Chef de projets BtoB Traiteur (H/F)

Alidoro recrute pour Cabiron Traiteur

Depuis trois générations, Cabiron Traiteur a développé un savoir-faire unique : traiteur et organisateur de réceptions. Évènements de grande envergure ou petites réceptions, à domicile ou dans des lieux prestigieux de Montpellier et ses environs (châteaux, abbayes, bateaux…), Cabiron Traiteur accompagne ses clients particuliers, entreprises, ou institutions dans la préparation de repas d’exception. La créativité gustative et le sens du service font sa renommée. L’entreprise est membre du Club prestigieux des Traiteurs de France, a reçu le Label Qualitraiteur.

Rattaché(e) à la direction commerciale, vos principales missions sont :
– Assurer la relation avec les clients (entreprises et institutionnels), de l’identification de la demande (rendez-vous, devis, signature du contrat jusqu’à l’évaluation de satisfaction de la prestation réalisée);
– Piloter et garantir la conformité de gestion administrative et facturation des dossiers ;
– Préparer et réaliser le reporting à la direction commerciale : récapitulatif des réceptions chaque semaine, tableaux de suivi, ;
– Contribuer à la bonne organisation des événements (salons professionnels ou autres événements organisés par des entreprises) en collaborant avec les autres équipes (cuisine, service…) ;
– Participer la cohésion de l’équipe commerciale : Prise en charge des appels, aides lors de pics d’activités…

Votre personnalité fera la différence : capacité à écouter les besoins, conseiller, vous saurez sécuriser les clients "entreprises" notamment, en les accompagnant dans la réussite des événements (choix du lieu, prestation traiteur adapté, )

Votre attitude polyvalente, agréable et positive, votre sens relationnel et vos qualités d’organisation (rigueur, fiabilité, sens des priorités, réactivité et capacités d’anticipation) vous permettront de réussir dans le poste.

De formation Bac + 2, vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 5 ans dans un environnement d’organisation d’évènement BtoB et idéalement en traiteur et/ou restauration.
Une expérience dans un environnement où le sens du service clients est une forte exigence serait un plus.

Organiser la logistique d’un événement

Organiser un évènement

Conseiller un client

Rigueur